| 会社名 | 株式会社プロジェクト・ジャパン |
| 設 立 | 平成16年3月 |
| 所在地 | 東京都豊島区西池袋1-24-8 江戸半ビル2階 |
| 資本金 | 2,250万円 |
| 従業員数 | 57名パート・アルバイト含む（2010年5月現在） |
| 代表者 | 代表取締役社長 中川 泰象 |
| 事業内容 | 飲食店の経営、人材育成、指導・研修 |
| 2004年03月 | 株式会社プロジェクト・ジャパン設立 |
| 2004年06月 | 東京都豊島区池袋に「節骨麺たいぞう 池袋店」を開店 |
| 2005年10月 | 東京都世田谷区三軒茶屋に 「節骨麺たいぞう 三軒茶屋店」を開店 |
| 2005年12月 | 東京都渋谷区恵比寿に 「節骨麺たいぞう 恵比寿店」を開店 |
| 2009年03月 | 東京都豊島区池袋に 「節骨麺たいぞう 池袋東口店」を開店 |
| 2011年08月 | 東京都渋谷区恵比寿に 「博多長浜らーめん たいちゃん 恵比寿店」を開店 |